Dessert
Variation von 3 verschiedenen tropischen Sorbets mit frischen Früchten garniert
serviert mit erfrischendem tropischen Ananas-Mango-Ragout und einer Kugel Kokoseis.
Verfeinert mit einem Hauch vom Chilli caramelisierte Cashews, exotische Früchte und eine Kugel erfrischendes Sorbet
Selbstgemachte tropische Topfenknödel mit Passionsfruchtkern auf Erdbeer-Guavespiegel dazu eine Kugel Kokoseis.